Piura celebró con entusiasmo el festival Achichalud Piura 2025, un evento dedicado a la chicha de jora. Allí la joven Ana Lucía Pacherres Seminario, de 29 años y originaria de Paita, se convirtió en la sensación del día al ganar el concurso al mejor tomador de chicha. Con gran habilidad, consumió dos litros de esta bebida ancestral en tan solo 27 segundos, dejando atónitos a los asistentes.
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Un festival que enaltece la tradición
El evento, organizado por la Municipalidad Provincial de Piura (MPP), reunió a reconocidas picanterías como Cantaritos de Oro, La Percy, Gua Paisa, El Coco y La Pedregaleña. Asimismo, participaron las municipalidades de La Arena y El Tallán, promoviendo la riqueza gastronómica de la región.
Además de la competencia de chicha, la picantería La Pedregaleña, de Catacaos, se llevó el reconocimiento a la mejor chicha de jora. En segundo lugar quedó la Municipalidad de El Tallán, y el tercer puesto fue para la picantería El Coco de Cura Mori.
Gastronomía, cultura y tradición
El evento no solo premió a los mejores productores de chicha, sino que también incluyó degustaciones de platos típicos como ceviche, seco de chavelo y majado de yucal. Asimismo, la cachema encebollada, sudado de pescado y arroz con pato.
Achichalud Piura 2025 fue organizado por la Gerencia de Desarrollo Económico y Servicios Comerciales, a través de la Subgerencia de Desarrollo Turístico. El objetivo es preservar las técnicas ancestrales de preparación de esta bebida, asegurando su continuidad en las nuevas generaciones.
