La Segunda Fiscalía Provincial Especializada de Prevención del Delito, a cargo de la fiscal provincial Berena Ballesteros Vigil y del fiscal adjunto Manuel Mena Ruíz, realizó hoy un operativo preventivo en coordinación con inspectores sanitarios de la Dirección Ejecutiva de Regulación y Fiscalización Sanitaria (DERFS) y efectivos de la Policía Fiscal, con el objetivo de verificar las condiciones sanitarias en la comercialización de panetones por la campaña navideña.
Durante la intervención se inspeccionaron dos panaderías y el mercado minorista Capullanas, donde se detectaron productos que no cumplían con la normativa vigente.
Como resultado, se inmovilizaron 30 panetoncitos de 50 gramos, los cuales, si bien contaban con registro sanitario, sus empaques no contaban con la información obligatoria como fecha de producción, ingredientes y número de lote; asimismo, se decomisaron 47 panetoncitos de 50 gramos por no contar con registro sanitario, lo que impedía garantizar su origen y condiciones de elaboración.
La Fiscalía exhorta a la población a adquirir panetones únicamente en establecimientos formales y seguros, verificando que el empaque contenga en forma legible el nombre o razón social y dirección del fabricante, el registro sanitario vigente, la fecha de elaboración y vencimiento, el número de lote, la relación de ingredientes y las condiciones de conservación, además de asegurarse de que el empaque esté correctamente sellado y libre de signos de deterioro.
Finalmente, se recomienda que al consumir estos productos se compruebe que mantengan sus condiciones normales, con una textura esponjosa y blanda, a fin de proteger la salud de las familias y permitir que disfruten de unas fiestas navideñas seguras.
