El primer sábado de febrero de cada año se celebra el Día del Pisco Sour, el cóctel insignia peruano que forma parte de nuestra tradición moderna
En la mesa peruana, junto a los platos más famosos de nuestra variada gastronomía, no puede faltar el cóctel que representa mejor al Perú: el Pisco Sour. Su sabor fresco, entre ácido y dulce, su espuma inconfundible que lo hace especial y, principalmente, su ingrediente estelar: el pisco, hacen que esta bebida sea única en el mundo. Y es justamente por eso que, en el 2007 fue nombrada como parte de nuestro Patrimonio cultural.
