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agosto, 2019

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Abre sus puertas al mediodía en Catacaos
Chefs Rodolfo Tafur y Carlos del Pozo
presentes V Festival Sabores del Norte
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La cita gastronómica más importante del norte peruano, abre sus puertas al mediodía en Catacaos, con la presencia de dos de los más reconocidos chefs nacionales.
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Rodolfo Oscar Tafur Zevallos Chef-Investigador Gastronómico egresado de CENFOTUR, especializado en Cocina regionales y ancestrales del Perú, además en Historia de la gastronomía peruana, es uno de ellos.
Carlos del Pozo, Filósofo y cocinero. Profesor e investigador en cocina molecular y su propuesta de la cocina Novo andina, complementa la parte académica de esta experiencia.
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Ellos vienen a compartir su experiencia con los hombres y mujeres que con su sazón han colocado a Catacaos como el destino gastronómico más reconocido a nivel nacional e internacional.
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La cita de la buena comida debe iniciarse al mediodía en la plaza de armas, donde 33 puestos, que incluyen al lojano Luis Enrique Alvear, del restaurante Pucará de Podocarpus, de lo más exquisito de la gastronomía.
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También habrá, informó el alcalde Juan Cieza, dulces, piqueos, tragos como el coctel de algarrobina, pisco sour, chilcanos, etc., productos naturales, zona de juegos para los niños y un escenario donde se presentarán grupos y solistas de música nacional e internacional para crear el ambiente ideal.

Desde el viernes 30 al 2 de octubre, Catacaos, es la parada obligada para comer sabroso.

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